心もカラダもよろこぶお菓子屋さん 米粉・発酵食品・植物性のスイーツを手作りしています
岡山県産・国産・有機・無添加・無着色・非遺伝子組み換え
厳選した素材とオリジナルレシピで作ったヘルシースイーツ。
ONLINESHOPで販売しています。
※一部店舗限定商品もございます。
最新情報はNEWS・instagram・facebookをご覧ください。
世の中にはおいしいスイーツが沢山あります。
でもそれはカラダと心が本当に満足するスイーツでしょうか？
当店のスイーツを是非一度召し上がってみてください。
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発芽そばの実グラノーラ
アップルシナモン
酵素のための48℃以下調理しています。 使用しているナッツやソバの実は、浸水または発芽させ、低温乾燥しています。乳・卵・小麦不使用。
発芽そばの実グラノーラ
チョコ
酵素のための48℃以下調理しています。 使用しているナッツやソバの実は、浸水または発芽させ、低温乾燥しています。乳・卵・小麦不使用。
ローチョコレート
プレーン・ナッツ
砂糖・乳・卵・小麦 不使用、酵素のための48℃以下調理 rawチョコレート です。 ロー・カカオの香りとココナッツオイルの口どけをお楽しみください。
浸水・乾燥ナッツ
ローフード・48℃以下調理
無添加の生ナッツ(アーモンド・クルミ)を浸水し、酵素抑制物質を取り除き、じっくり低温乾燥しました。 油脂、塩 などは使用していません。
発芽玄米クッキー
プレーン・アーモンドココア・菊芋
乳・卵・小麦不使用。
発酵食品を好む方にも選んでいただけるクッキーとして作っています。
おから発芽玄米クッキー
プレーン・きな粉
乳・卵・小麦不使用。
発酵食品を好む方にも選んでいただけるおからクッキーとして作っています。
焼きドーナツ
甘酒・玄米コーヒー・チョコバナナ
乳・卵・小麦不使用。
香ばしく焼いたドーナツはお子様にも大人気です。
カヌレ
プレーン・玄米コーヒー・有機コーヒー・ココア・抹茶・酒粕
小麦・乳製品不使用。平飼い卵を使った米粉のカヌレ。外はカリカリ、中はもちもち食感。 甘さ控えめで大人気です！
レモンケーキ
乳・卵・小麦不使用。
爽やかなレモンの味で大人気。
レモンのアイシングがとっても美味しい。
クッキーサンド
冬季限定
乳・卵・小麦不使用。
米粉のクッキーで豆乳ヨーグルトクリームとラムレーズンをサンドしています。
シュトーレン
クリスマス限定
乳・卵・小麦不使用。自家培養の楽健寺酵母で作る米粉シュトーレン。たっぷりのドライフルーツとナッツが入っています。
ガトーショコラ
乳・卵・小麦不使用。
ナッツ類も不使用の濃厚なチョコレート味のケーキです。
ティラミス
冬季限定
乳・卵・小麦不使用。豆乳ヨーグルトクリームとコーヒークリームとヴィーガンスポンジが層になっているケーキです。
ロールケーキ
乳・小麦不使用。
スフレタイプの生地で豆乳ヨーグルトクリームを巻いたロールケーキです。
キャロットケーキ
乳・卵・小麦不使用。
人参がたっぷり入ったヴィーガンキャロットケーキです。
ザッハトルテ
乳・卵・小麦不使用。
農薬不使用の甘夏を使った自家製マーマレードをサンドしたザッハトルテ。
ベイクドチーズケーキ
乳・卵・小麦・ナッツ類不使用。
豆乳ヨーグルトで作ったヴィーガンベイクドチーズケーキ。
レアチーズケーキ
乳・卵・小麦・ナッツ類不使用。
豆乳ヨーグルトで作ったヴィーガンレアチーズケーキ。
米粉シフォンケーキ
プレーン
乳・油・小麦不使用。
米粉を使ったノンオイルシフォンケーキ。
米粉シフォンケーキ
栗ラム酒
乳・油・小麦不使用。手作りの渋皮煮を生地に混ぜ込んだ米粉を使ったノンオイルシフォンケーキ。
米粉デコレーションケーキ
ヴィーガン
乳・卵・小麦不使用。
ヴィーガンスポンジと豆乳ヨーグルトクリームのネイキッドケーキです。
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米粉デコレーションケーキ
乳・小麦不使用。
平飼い卵を使ったスポンジと豆乳ヨーグルトクリームのネイキッドケーキです。
米粉デコレーションケーキ
キットヴィーガン
乳・卵・小麦不使用。
スライス済みヴィーガンスポンジと豆乳ヨーグルトクリームがセットになったケーキキットです。
米粉デコレーションケーキ
キット
乳・小麦不使用。
スライス済み平飼い卵を使ったスポンジと豆乳ヨーグルトクリームがセットになったケーキキットです。
米粉デコレーションケーキキットの組み立て方
ご家庭で手軽に米粉デコレーションケーキが作れるキット。
予めスライスした米粉スポンジ（スポンジは
ヴィーガスポンジと平飼い卵を使用したスポンジの2種からお選びください。）とホイップ不要の自家製豆乳ヨーグルトクリームがセットになったキットです。
冷凍のキットを冷蔵庫で約7時間ほど解凍しお好きなフルーツを組み合わせて組み立てて下さい。
解凍後は当日中にお召し上がりください。
■ 用意するもの
お好みのフルーツ・コンポート・ジャムなど適量（動画ではイチゴを使っています。）
■ あると便利な物
大きめのスプーン・口金・絞り出し袋・スクレイパー（百均などで購入可能）
SWEETS LIST
Apple Sweets のお菓子は、アレルギーの方にも食べていただいていますが、工房では、卵・そば を使っており、道具も共用しています。また、小麦・乳製品 を取扱っている場所で作られた材料を使用しています。
コンタミネーションの起こらないように配慮していますが、極微量でも反応ある方はご注意ください。
同じ商品でありましても、材料が変更になることがございます。ご購入毎にご確認ください。